Brouwerij: Lommel Brouwt Bierstijl: Tripel, blond, speciaalbier De Quercus Robur is een goudkleurige tripel. Het was de eerste telg uit de familie, waarbij de receptuur uit 2013 komt. Met een alcoholpercentage van 7,5% drinkt deze vlot weg. De neus ervaart onmiddelijk de prikkeling van de zoete en bittere toetsen. Het zoete danken we aan de gist, […]
Brouwerij: Het Nest Biersoort: IPA, speciaal bier ingrediënten: Gerstemout, tarwe, 4 hopsoorten, gist, water. Geproefd: Fruitig aroma, met een klein botergeurtje in de neus, sterk geparfumeerd. Erg (lychee, exotisch) fruitig van smaak, zacht gemout en mooi bitter (65 EBU), met ook hier enige boter aanwezig. De nasmaak is fruitig, bitter en droog. Niet heel volmondig. […]
Brouwerij: Thorberg Biertype: IPA, speciaalbier Wat maakt dit een Belgische IPA? Brouw proces: gebrouwen met een moutsamenstelling van pilsmout en caramelmout (lichte). De gist is een speciale gist die bijzonder geschikt is voor de fruitige IPA bieren. Hopping: De hopping gebeurd in 3 keer met zowel belgische als amerikaanse hoppen. De bitterheid ligt rond de […]
Brouwerij: Den Druppel Biertype: speciaal bier, blond Goudblond bier van hoge gisting met nagisting in de fles. Het gebruik van 3 Amerikaanse en 3 Duitse hopsoorten resulteert in een mooie balans tussen bitter en fruitig. Alcohol: 8,5% Facebook
Brouwerij: Glezia Biersoort: speciaal bier (gember) De « Glezia » is een sterk Belgisch bier (9% alc.) met gember, die karakter en finesse verenigd. Haar robijnrode kleur geeft haar een bepaalde elegantie die de fijngevoeligste gehemelten zal genoegen. Haar subtiele geur roept de dolce vita op en nodigt uit tot ontspanning. Alcohol: 9% facebook
Speciaal Duvel Duvel is een natuurlijk bier met een subtiele bitterheid, een verfijnd aroma en een uitgesproken hopkarakter. Het aparte brouwproces, dat zo’n 90 dagen duurt, garandeert een pure stijl, een delicate pareling en een aangename alcoholzoete smaak. Een Duvel geldt nog steeds als dé referentie onder de zwaardere, blonde bieren. Het boeket is pittig […]
brouwerij: Liefmans (eigendom van Duvel moortgat) Biertype: oud bruin Liefmans Goudenband is een bier dat de zintuigen prikkelt op alle niveaus: prachtig in het glas met die diepe bruine kleur en een waaier aan geuren en smaken bij het degusteren. Het bier heeft een complex aroma ten gevolge van de gemengde gisting dat neigt naar […]
Brouwerij: De Dolle Brouwers Biertype: tripel Dulle Teve is een soort scheldnaam voor een ‘ambetante’ vrouw. Dit werd eerst gebruikt door een cafébaas die een eigen bier wilde en in de oerbar twee verschillende mogelijkheden zat te proeven. Zijn vrouw werd alsmaar ongeduldiger en telefoneerde, tot op het moment dat hij opmerkte: “Weet ge wat […]
Biersoort: speciaalbier Brouwerij: De Dolle Brouwers Drink arabier koel, zegt de Arabische tekst. Ingewijden beweren dat de Arabieren dit zachter zouden uitdrukken, in de zin van: men drinke het arabier koel. Hoe het ook zij, bier is daarginds verboden, hoe dorstlessend het ook moge zijn. Arabier (altijd met kleine a, meervoud arabiers in de zin […]
Biertype: speciaalbier, IPA Brouwerij: Amai Deze IPA is een speciaalbier van hoge gisting met een alcoholpercentage van 7%. IPA staat voor India Pale Ale en vindt zijn oorsprong in het Engeland vanaf de 17e eeuw. Engeland had veel overzeese kolonies en al het bier voor de soldaten en burgers werd met behulp van schepen naar […]
Brouwerij: De Landtsheer Biersoort: blond, speciaalbier Malheur 8 is een 100% natuurlijk bier dat gebrouwen is volgens de oude tradities en gerijpt gedurende 2 maanden in de kelders van de brouwerij. Malheur 8 is een licht blond bier met een mooi aanzicht. Malheur 8 heeft een fris aroma met toetsen van citroen en pompelmoes en […]
Brouwerij: St. Bernardus Watou Biersoort: Speciaalbier De absolute top in de hiërarchie van de St.Bernardusbieren en tevens het bier met het hoogste alcoholgehalte (10% alc. vol). Een donker bier met een volle, ivoorkleurige schuimkraag. Het paradepaardje van de brouwerij dat zich vlot laat drinken door zijn zachte volmondige smaak. De St.Bernardus Abt 12 heeft een […]
Brouwerij: Brasserie du bocq Biersoort: Speciaalbier Het stoute bier Deugniet wordt met natuurlijke ingrediënten gebrouwen en rijpt langzaam in de kelders van de brouwerij. Deze mooie Tripel is zowel fruitig (peer, citrus, mandarijntjes) als lichtjes floraal (limoen, acacia). Hij is zoet en rijk, zonder te veel alcohol. Het toont een geslaagd evenwicht met een elegante […]
Brouwerij: Den Toetëlèr Biersoort: Kriek, fruitbier Een kriekenbier gemaakt op basis van de Toetëlèr Wit en verse Haspengouwse krieken die samen vier maanden vergisten. Daarna wordt dit bier gelagerd en hergist op fles om dan nog drie maanden te mogen rijpen in onze kelder. Dit kriekenbier is licht fris zurig en zeker niet zoet. De […]
Brouwerij: Van Honsebrouck Biersoort: fruitbier Kasteel Rouge is een unieke mélange van Kasteel Donker en zoete kersenlikeur. Dit ‘fruitige’ bier is een prima cocktail of aperitief op een zonnig terras. Een bier voor de liefhebbers van zoete kersen met een overweldigend aroma. Het fruit overvleugelt de mout in het moederbier Kasteel Donker waaraan evenwel toetsen […]
Brouwerij: Brasserie de la senne Biersoort: Speciaal bier, blond, minder alcohol Lichtblond bier, sterk gehopt met een van de meest vermaarde aromatische hoppesoorten, wat het een erg fris fruitig aspect geeft en met verfrissende nuances die aan citrusvruchten doen denken. Alcohol: 4,5% facebook (alle info en foto van website brass. de la senne)
Brouwerij: Brasserie de la senne Biersoort: Speciaal bier; blond Licht koperkleurig blond, Jambe-de-Bois is een vol en krachtig bier. De neus doet denken aan rijpe banaan en een subtiele mix van oude variëteiten van aromatische hop. In de mond de mout domineert, ondersteund door een lange en fijne bitterheid. Alcohol: 8% facebook (alle info website […]
Brouwerij: Abdij notre-dame d’orval Biersoort: trappist Er wordt slechts één variant verkocht, gebotteld in de 33-cl flesjes die nog zijn ontworpen door Henri Vaes, de architect van de abdij. De geëtiketteerde 6,2% alcohol is een gemiddelde: in het verleden werd de sterkte al eens onderschat, terwijl de nagisting op fles soms voor hogere alcoholpercentages zorgt. […]
Brouwerij: De Kroon Biersoort: speciaal bier, blond Geslaagde combinatie van een robuuste volmondigheid en een floraal aroma. Gebrouwen met zorgvuldig uitgekozen hopsoorten en een fruitige gist. Een complex fruitig boeket van uitdagende citrus en overheerlijke tropische toetsen. Alcohol: 8,5% facebook (alle info en foto van De Kroon)