Cantillon Bio Gueuze Brasserie Cantillon Bier van spontane gisting, Zuur Alcohol: 5% Cantillon exporteert het meeste van hun brouwsels naar het buitenland. Daarom is hij in België maar beperkt verkrijgbaar. Gelukkig hebben we enkelle flessen kunnen scooren zodat de Gueuze iiefhebbers er van kunnen genieten.
Brouwerij: De glazen Toren Bierstijl: Witbier Lichtgesluierd, bleek, witte schuimkraag,Grapefruit aroma met koriandertoets, kruidig, Lange droge afdronk Alcohol: 7% Facebook bron: Glazen Toren brouwerij
Saison Natte Lore Zacht gemout en fijn gekruid aroma, met een alcoholgeur die redelijk de bovenhand neemt. Vrij fruitig van smaak eerst, erg ‘tripel-like’, met een zachte zoetigheid die sterker wordt en uitmondt in een zeer aanwezige alcoholverwarmende afdronk en nasmaak, die weinig plakkerig blijft hangen, doch waarin ook een aangename (hop)bitterheid de kop op […]
Brouwerij: Boulevard Brewing company in Kansas City. Eigendom van Duvel Moortgat en alzo in Belgie verkrijgbaar Bierstijl; Saison (farmhouse ale) Tank 7 Farmhouse Ale is een variant op de traditionele Belgische ‘saison’. Het strogele speciaalbier heeft een pittig, grapefruitachtig aroma en milde zoete moutsmaak met prominente hop bitterheid. Alcohol: 8,5%
Brouwerij: Het Nest Bierstijl: Blond Liefhebbers van een kopberblond volmoutbier weten Hertenheer te appreciëren. Dit bier heeft een uitgesproken bittere smaak door het overvloedig gebruik van de fijnste hopsoorten. Zonder toevoeging van kruiden kent dit bier toch een lange kruidige en bittere afdronk. Alcohol: 6,5% Facebook
Brouwerij: Totem Bierstijl: Old England Ale (bewaarbier) “At Totem, we try to brew beers very much in the same way most Belgians wouldn’t.” Een English old ale, een bewaarbier Engelse stijl, op smaak gebracht met maple syrup Alcohol: 9% Tip: Pas deze week uitgekomen, een primeur dus ! Facebook
Brouwerij: Paulaner Bierstijl: Weizbier Paulaner Hefe Weisse is een troebel geelbruin bier met een dikke witte schuimkraag. Het bier heeft een sterke frisse citrus geur. Paulaner Hefe Weisse heeft een fluweelzachte smaak met tonen van gist en banaan. Het bier heeft een lange vrij droge afdronk met een lichte bitterheid. alcohol: 5,5
Brouwerij: Brussels Beer project Bierstijl: New England IPA “Onze nieuwe samenwerking met Londens hop-gefocust, in-your-face brouwers van Weird Beard is een troebele en tropische bom met exotische toetsen van ananas en mango! Deze India Pale Ale is gebrouwen in de New England-stijl, a minder bittere interpretatie van de IPA met een romig en glad mondgevoel. […]
Brouwerij: The Brussels beer project Bierstijl: IPA Hun eerste bier, verkozen door meer dan 850 Brusselaars in de zomer van 2013, versloeg 3 andere prototypes (Alpha, Beta en Gamma). De Delta neemt jullie mee op een tropische trip door Brussel met zn toetsen van lychee, passievrucht voordat het jullie verrast met een frisse bitterheid en […]
Brouwerij: White Pony Bierstijl: IPA quote brouwerij: “IPA brewed with loads of american hops. Blond-orangey in colour, with a nice fluffy white head, it has aromas of tropical fruits, resinous citric hops, grapefruit, mango and a cool malty vein that support the entire bite. Ending dry and bitter.” Alcohol: 6% Facebook
Brouwerij: Vleesmeester Bierstijl: Blond Hoogheid is een bier van 9% met een IBU van 80. De kleur is gesluierd amberkleurig tot blond. Het bier wordt sterk gekenmerkt door de aroma’s van exotisch fruit: passievrucht, mango, lychee, ananas tot perzik. Dit komt tezamen met een subtiele, zoete moutigheid. Met voldoende body is dit een zeer toegankelijke […]
Brouwerij: Broers Bierstijl: Blond De Brughopper is het eerste bier dat gecommercialiseerd werd bij Broers. Het is een blond biertje van 5,5 graden met een aangenaam citrusaroma en een licht bittere nasmaak. Op de Amerikaanse stijl gebaseerd, maar door de Poperingse hoppe uiteraard met een Belgisch tintje. Mede door het bewust laag gehouden alcoholgehalte, is […]
Brouwerij: Verhaeghe Bierstijl: Vlaams Rood Bruin De “Vichtenaar” is een bier dat gebrouwen wordt op basis van diep gebrande mouten, kruidige hoppen, fruitige gist en zacht water opgepompt uit een put met een diepte van 172 meter, wat een garantie vormt voor de kwaliteit en de zuiverheid van het water.Na de hoofdgisting en de tweede […]
Brouwerij: Roman Bierstijl: Blond Gentse Strop dankt zijn naam aan de fiere Gentenaars, bijgenaamd “stroppendragers”. Toen de Gentenaars in 1540 weigerden extra oorlogsbelastingen te betalen, liet Keizer Karel de notabelen van Gent rondgaan met een strop rond de nek, als teken dat ze de galg verdienden. Tot op vandaag is de strop het symbool van […]
Brouwerij: Roman Bierstijl: Speciaal bier Voor het brouwen van de Rebelse Strop werd een nieuwe weg ingeslagen. Onze brouwers hebben namelijk gebruik gemaakt van Brettgist: een wilde gist die ervoor zorgt dat de smaak van het bier verder blijft evolueren, zelfs na het bottelen. Een gist die, zoals de naam Rebelse Strop al doet vermoeden, niet braaf in pas […]
Brouwerij: Den Druppel Bierstijl: Stout Pikzwarte stout van hoge gisting. De unieke smaak is afkomstig door het dry-beanen met koffiebonen van koffiebranden mokapi uit Veerle-Laakdal, dit in combinatie met dry-hpping met citra zorgt voor een perfecte balans. slechts beperkt gebrouwen. 75cl flessen Alcohol: 9% Facebook
Brouwerij: Spencer (Amerika) Bierstijl: Trappist Spencer India Pale Ale heeft een krachtige smaak en een stevig bitter karakter. Een Trappisten IPA. Deze India Pale Ale bestaat uit water, gerstemout, hop en gist. Alcohol: 7,2%
Brouwerij: Brasse et vous Bierstijl: Fruitbier Een licht fruitbiertje met een zachte nasmaak van munt. Zoet Alcohol: 3,5% Facebook
Brouwerij: Brasserie Des Légendes Bierstijl: Fruitbier Dit is het eerste bier van hoge gisting met echte cassisbessen. Dit project werd tot stand gebracht in samenwerking met de Kamer van Koophandel van Ath die verbroederd is met de Kamer van Nuits Saints Georges in Frankrijk. zacht en verfrissend De Ducassis kreeg de prijs van ‘Pionier’ tijdens […]
Fruitbier – Cider Strongbow Elderflower Strongbow staat bekend voor een toegankelijke, niet-bittere en natuurlijke smaak met zachte afdronk, welke tot stand komt door de fermentatie van het sap van appels. Strongbow Elderflower is een subtiele aromatische combinatie van appel en vlierbloesem met een frisse eindnoot van limoen. Biersoort: cider Alcoholpercentage: 4,5 % Herkomst: brouwerij Heineken […]
Brouwerij: Slaghmuylder Bierstijl: Special Belge Witkap-Pater Special is een hogegistingsbier met hergisting op fles. De kleur is blond-amber, diepblond. Het bier smaakt bitterig, vooral in de nasmaak. Het smaakt ook een beetje moutig. Het parelt mooi en loopt zacht binnen. Alcohol: 5,5%
Brouwerij: Gebrouwen in de abdij van Scourmont voor de abdij van Catsberg (mont des cats) Bierstijl: abdijbier (trappist) Het bier wordt wel gebrouwen doro de trappisten van Chimay maar omdat het door een andere brouwerij verkocht wordt krijgt het niet het certificaat van authentic trappist product. De naam mogen ze dragen, niet het label. bron: […]
Brouwerij: Abdij van Scourmont Bierstijl: Trappist De Chimay Goud wordt gebrouwen in het hart van de abdij van Scourmont en was tot nu toe voorbehouden voor de kloostergemeenschap, haar gasten en medewerkers. Vandaag kan iedereen genieten van zijn verfrissende, kruidige en hoparoma’s, het recept is onveranderd ten opzichte van het begin en we zijn transparant […]
Brouwerij: 3 fonteinen Bierstijl: Bier van spontane gisting, lambic Bron: Wikipedia Doesjel is een lambiek met een alcoholpercentage van 6%. Het is een menging van jonge en oude lambiek (samengesteld uit 1-, 2- en 3-jarige lambiek, gerijpt op eiken vaten.[1] Het woord “doesjel” betekent “indommelen” in het plaatselijke dialect en verwijst naar het niet hergisten van het bier in de fles. […]
Brouwerij: de Troch Bierstijl: Oude kriek bron: Belgianbeergeek.be Oog: Diep donkerrood, bordeaux met een dunne roze schuimkraag die snel verdwijnt. Neus: Kersen, exuseer, krieken en veel! Intens fruitige neus, tikje vegetaal – denk groene bladeren, loof. Diepe amandel, marsepein en kersenpitten geur. Lichte toets hout. Vleugje citroen op de achtergrond. Geen typische lambiek geuren of Brett kenmerken, volop […]
Brouwerij: Siphon Bierstijl: Stout Cassandra is een smaakvol, complex bier. Met een bitterheid afkomstig van de donkere mouten en de geroosterde gerst enerzijds en de Europese hopvariëteiten anderzijds. Oesterschelpen, toegevoegd aan het einde van de kooktijd, geven Cassandra een lichte ziltigheid die drop- en chocolade achtige toetsen laat vermoeden.Uiterlijk: diepzwart, donker schuim Aroma: koffie, chocolade, […]
Brouwerij: Inglorious Brew Stars Bierstijl: Stout gitzwart, sterk bier met een zeer complex aromaprofiel van donkere chocolade en koffie, die afkomstig is van de gebruikte mouten en gist. Zijn kruidige karakter is afkomstig van de toegevoegde kruiden en de hop. Dit unieke aroma wordt vervolgens doorgezet in de smaak, waarbij de moutbitterheid en een aangename, […]
Brouwerij: De Dolle Brouwers Bierstijl: Saison (Paasbier) Het is weer zover, de Stille nacht is op en er staat al een nieuw streekbier te trappelen: Boskeun in Esen bij De Dolle Brouwers. Het recept bevat bleke mout, Poperingse Golding hop in bellen, biologische rietsuiker, zuiver oerwater, hoge gisting, gisting en nagisting in de fles. Het […]
Brouwerij: Van Den Bossche Bierstijl: Donker De Pater Lieven bruin is donkerbruin en heeft een fijn en stabiel beige schuim. De geur verwijst naar zwarte chocolade met vulling van nootjes, havermout, rozijntjes enzovoort, bestrooid met een weinig cacaopoeder. alcohol: 6,5 % Facebook
Brouwerij: Van Den Bossche Bierstijl: Tripel Paternoster Tripel wordt gebrouwen bij Brouwerij Anders uit Halen bij Diest. Deze goudkleurige blonde met pit wordt eveneens gebrouwen met meerdere mout- en hopsoorten én enkele kruiden. Paternoster Tripel heeft een ronde en volle smaak, een beetje zoetig aan het begin en bitter in de afdronk. De kruiden zijn […]