Brouwerij: 3 fonteinen
Bierstijl: Bier van spontane gisting, lambic
Bron: Wikipedia
Doesjel is een lambiek met een alcoholpercentage van 6%. Het is een menging van jonge en oude lambiek (samengesteld uit 1-, 2- en 3-jarige lambiek, gerijpt op eiken vaten.[1] Het woord “doesjel” betekent “indommelen” in het plaatselijke dialect en verwijst naar het niet hergisten van het bier in de fles.
Alcohol: 6%