Brouwerij: Spencer Brewery, Saint Joseph’s Abbey
Bierstijl: Trappist (blond) (Amerika)
Donkerblond tot koperkleurig bier, licht wazig met een donkerwitte royale schuimkraag. Fruitig aroma, beetje hoppig, gist, en toets van kruiden. Zit perfect tussen de lichte en de zware bieren. Dit bier voelt toch wel behoorlijk Belgisch aan. De finish is droog, en lichtbitter.
Alcohol: 6,5%